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Unser Hof |
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Die Fleischproduktion und hier besonders die Rindfleischerzeugung ist durch bestimmte Ereignisse schwer in die Krise geraten. Obwohl im Spreewald sehr traditionell Tierzucht betrieben wird, ist auch diese Region nicht von den gesellschaftlichen Zwängen einer ökonomischen Bewirtschaftung abgekoppelt. Niemand kann von vornherein z.B. die BSE-Freiheit garantieren, dennoch bietet gerade die Futterproduktion auf den kaum mit Technik befahrbaren und Natur belassenen Feuchtwiesen des Spreewaldes eine sehr natürliche Form der tierischen Ernährung. |
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Ich unterhalte eine eigene Schlachtstätte. Zur
Schlachtung gelangen nur Tiere unter 2 Jahren. Das Fleisch ist
kurzfasrig und eignet sich besonders für Steaks.
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Direktverkauf in der Anlage an der Radduscher Buschmühle (Anfahrt nach Raddusch) |
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